09:00 - 12:00
Wijnmakerij Schwaab
In der Laach 93, 56072 Koblenz
60% helling - 100% wijnbeleving in de Marienberg van Koblenz.
In het wijnhuis Schwaab beleven bezoekers de wijncultuur aan de terrasvormige Moezel tijdens wijnproeverijen in de historische rotskelder, rondleidingen door de wijngaard op de steile terrassen van Koblenz of tijdens zintuiglijke seminars.
Sinds 1890 verbouwt de familie wijngaarden op de steile terrassen van Koblenz.
1890
De stichting van de familie Schwaab gaat terug op de wijnbouwer Nikolaus Schwaab, die naar Koblenz verhuist als hij trouwt met Anne Müller uit Güls. Terwijl hij een molen runt, verwerft hij nieuwe wijngaarden aan de Moezel. Slechts een paar jaar later leidt hij het wel en wee van zijn nieuwe woonplaats als dorpshoofd gedurende 15 jaar. Zijn inzet legde de basis voor de huidige locatie van het wijnhuis Schwaab. De familietraditie met het ambacht van wijnbouw gaat zelfs terug tot het jaar 1720.
1953
Het wijnhuis werd oorspronkelijk opgericht door grootouders Josef en Therese Schwaab als een wijntaverne aan de Moezel. Tegenwoordig runt Johannes, de broer van Christof Schwaab, het wijnhuis als café en wijnrestaurant op een directe locatie op de Marienberg in Koblenz en vermaakt hij gasten uit de hele wereld met regionale en landelijke gerechten.
1975
De Querterrasse Konrad Schwaab is de eerste wijnbouwer aan de Moezel die de wijngaarden omzet in dwarse terrassen, die berijdbaar zijn en de kwaliteit van de wijnen verhogen. Daarbij volgt hij een innovatief teeltconcept uit Zwitserland. Vanwege de extreme helling vereist deze ongebruikelijke bouwmethode een uitgebreide planning en ontwikkelt zich tot een baanbrekend systeem voor talrijke wijngaarden langs de hele Moezel.
1998
De avontuurlijke wijnmakerij Na gewerkt te hebben voor champagnehuizen neemt Christof Schwaab in de tiende generatie het wijnhuis Schwaab over. Samen met zijn vrouw Nicole bouwt hij het om tot een avontuurlijk landgoed en zet zo de familietraditie aan de Moezel voort. Weinkeller Schwaab KG is opgericht en verkoopt naast de wijnen van de eigen wijngaarden geselecteerde regionale en internationale wijnen. Het uitgebreide wijnaanbod wordt gecompleteerd door gastronomische artikelen van hoge kwaliteit.
2018
Het ervaringsteam wordt verenigd door een passie voor wijn en de bereidheid om nieuwe wijnervaringen met anderen te delen. Wij wandelen graag door de wijngaard, leiden u door de wijnkelder, vertellen verhalen, geven deskundig advies in de vinotheek of organiseren seminars in het wijnatelier voor onze gasten.
