PURS luxe boetiekhotel & restaurant De PURS is een plek met een groot gevoel voor de schoonheid van dingen. Een plek waar architectuur, interieur en bewoners harmoniëren. Samengesteld door de Belgische ontwerper en kunstverzamelaar Axel Vervoordt, die met zijn ongeëvenaarde oog voor het buitengewone bijzondere ruimtes weet te creëren die nooit aanvoelen als een hotel, maar altijd als een thuis.

In het PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant kunt u de unieke “New Nordic-Japanese Cuisine” van Peter Fridén ervaren. Peter Fridén, oorspronkelijk uit Zuid-Korea en opgegroeid in Zweden, brengt het beste van twee werelden samen door de heldere, delicate smaken van Japan te combineren met de verse, lokale ingrediënten van Scandinavië. Deze mix is niet alleen goed bevallen bij onze gasten, maar is onlangs ook beloond met een Michelinster.

Prijzen: Menu prijs 6 gangen | 190 € Bijpassende wijn 6 gangen | 120 €

Openingstijden: Woensdag tot zaterdag vanaf 18:30 Zondag vanaf 12:00

Wijn: Uit de hele wereld ca. 750 posities